Жареная картошечка - сюрприз для мамы

Прочитал "Способы как порадовать маму без причины" и вспомнил, как когда-то давно, будучи ещё школьником, решил порадовать маму и приготовить к её приходу с работы вкусную жареную картошку. В холодильнике было пусто, я всё съел ещё в обед, вернувшись со школы раньше обычного. Да и я сам был голодным, поэтому всё равно пришлось бы что-то себе готовить. И я подумал, что лучше удивить маму и сделать ей вкусный сюрприз, чтобы она сразу после работы покушала, а не стояла у плиты, чем делать себе простые бутерброды с маслом. Готовить я не люблю, чистить картошку — тем более. Но желание получить от мамы похвалу было велико и я приступил к делу.

Как мог почистил и порезал картошечку, щедро налил в сковородку подсолнечного маслица, положил нарезанную соломку картошки, посолил и стал ждать, когда блюдо будет готово, периодически помешивая. И даже с силой огня я угадал. Всё шло прекрасно! Запах жарящейся в базарном масле картошки был восхитителен, палочки обжаривались быстро и красиво. Только одна странность отличала моё блюдо от привычного маминого варианта — масло пенилось, пузырилось и поднималось к самой крышке красивыми полушариями. Но меня это никак не смущало. Только пришлось ещё досолить, так как по вкусу блюдо получалось совсем не солёным. Помешал, подождал, попробовал — опять не солёное. Посолил ещё, потом ещё… Сколько соли я в неё засыпал суммарно даже не знаю, наверное с чайную ложку или даже больше. Но картошка упорно отказывалась становиться солёненькой. В мой юношеский, но уже тогда аналитический ум начали закрадываться сомнения: может соль старая и несолёная (хотя как такое может быть?!), а может сорт картошки попался какой-то «неправильный», не впитывающий соль? В-общем, солёного вкуса я так и не добился. Но зато у блюда появился странный мыльный привкус. Картошка уже хорошо обжарилась, сначала до красивой золотистой корочки, потом и та потемнела, а вкус блюда становился чем дальше, тем менее приятным.

Тут и мама пришла. Потянула носом дразнящий запах, облизнулась, порадовалась моему сюрпризу, поблагодарила. Села кушать и… я понимаю по её лицу, что съесть это она никак не сможет — вкус ужасен. Да и я её прекрасно понимал — я сам это тоже есть не стал. Начала мама расспрашивать меня: из чего я всё делал, как готовил, что добавлял. Я всё честно рассказываю, хотя и понимаю, что где-то сильно сглупил. Проверяем по шагам — вроде всё правильно, всё сделал как она. Но очень не вкусно получилось по итогу. В конце концов всё прояснилось. Оказывается, соль в маленькой настольной солонке закончилась. И я взял в шкафу из рядом стоящей похожей банки вместо соли соду. И многократно «по вкусу» посыпал картошечку именно ей. Получил картошку, обжаренную в мыле (жир плюс щёлочь плюс температура).

Мама, конечно, меня поблагодарила за попытку сделать ей приятно. Но сюрприз был испорчен и ей пришлось наскоро жарить новую картошку, истекая слюной от аромата первой. А я в ожидании уже нормального ужина потратил время на то, чтобы НА ВСЕХ баночках на кухне поставить надписи об их содержимом. Помочь маме и угостить её вкусненьким не получилось, зато потом нам всем стало проще находить нужные ингредиенты в разнообразных кухонных баночках. Кстати, привычка подписывать баночки и пакетики у нас осталась до сих пор и она иногда нас очень выручает.